旺旺仙貝、味一鍋巴、味好美米果等22種膨化食品均不合格。記者昨日從國家質檢局發布的第二批產品質量抽查結果中看到,膨化食品成為問題產品的重災區,多個品牌不合格,不合格率達14%。而不合格原因包括色素、甜味素添加過量、鋁殘留量超標等。
　　據了解,此次國家質檢部門共抽查了北京、天津、河北、上海、江蘇、浙江、廣東等17個省、直轄市140家企業生產的160種膨化食品。其中,在抽查中發現有22種產品不符合相關標準的要求,不合格項目涉及菌落總數、大腸菌群、鉛含量、鋁的殘留量等。
　　記者在黑名單中看到,有三款產品鋁殘留量超標,分別是藍草香牌鄉村草帽(泡菜味)、王大拿烤冷面(香辣味)、博客牌蔬菜沙拉。專家介紹,人攝入過多的鋁含量,會在體內形成累積,從而干擾人的思維、意識和記憶功能,還可能導致發生骨軟化癥,對正在發育的青少年的身體毒害非常嚴重。此外,有些企業為降低成本,在生產膨化食品中,超范圍使用糖精鈉替代食糖,對人體的傷害也不可忽視。
　　抽查顯示，濰坊瑞麥食品有限公司4月18日生產的“旺旺仙貝”被查出大腸菌群。據記者了解，大腸菌群容易導致的疾病包括腸道外感染和急性腹瀉等。腸道外感染多為內源性感染，如尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎，也可引起腹膜炎、膽囊炎、闌尾炎等。嬰兒、年老體弱、慢性消耗性疾病、大面積燒傷患者，大腸桿菌可侵入血流，引起敗血癥。而某些血清型大腸桿菌能引起腹瀉，也可呈嚴重的霍亂樣癥狀。