按照我們的生活經驗，放了一年的食物早就發霉或者分解成了一堆廢料，但是麥當勞的一份兒童開心套餐，在正常環境中放置了一年以后，卻幾乎沒有腐壞。這是美國一位營養師的實驗結果，以此證明麥當勞食物含太多防腐劑。

就是這一份麥當勞兒童開心套餐，已經一周歲生日了，但它看上去，似乎還很不錯。薯條依然金黃金黃的，牛肉餅也沒什么怪味，更沒有發霉或者被分解，只是面包皮和牛肉餅有些萎縮而已。

一年前，一份新鮮的麥當勞開心套餐被美國營養師布魯索擺在了辦公室的桌子上。她買這份套餐不是為了吃，就是為了擺在家里的桌子上。一年后，她試圖用這兩張對比照片向人們證實，什么是垃圾食品。

布魯索表示，這項試驗證明了麥當勞食物含太多防腐劑。有食品專家表示，雖然布魯索的家所處的位置氣候干燥，食物可能脫水導致保存日期變長，但時間一長，還是會滋生細菌腐爛變質。但布魯索購買的那份套餐，在一年以后，依然雄赳赳氣昂昂的站在她的桌子上。

目前，布魯索的漢堡實驗已經在網絡上廣為流傳，不過對此，麥當勞的回應這樣說：他們有嚴格的品質監控程序，確保食品品質與安全標準。