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資料圖片：2004年7月24日，在意大利托斯卡納地區佛爾科利舉行的第16屆意大利肥胖小姐比賽上，焦萬納·圭多尼小姐（右）與斯特凡尼亞·烏戈利尼小姐在化妝前面對面交談。新華社發
肥胖人口超過饑餓人口 全球10億胖子8億餓漢
農業經濟學家14日發出警告，世界上的超重人口數量已經超過饑餓人口，政府應制定經濟策略改變國民飲食習慣。
當天，國際農業經濟學家協會年度會議在澳大利亞布里斯班市召開。美國北卡羅來納大學教授巴里·波普金在會上說，饑餓人口數量緩慢減少，而肥胖人口數量卻急速增加，饑餓世界正在迅速轉變為肥胖世界。
波普金說，世界上超重人口總數已達10億，而營養不良人口數量只有8億。因肥胖而引發的疾病患者已從富人擴大到窮人，從城市擴大到農村。
他還說，世界上所有國家都沒能成功處理“肥胖潮”。他建議，各國可以利用食品價格引導國民的飲食習慣，如根據軟飲料和果汁飲料所含熱量多少來制訂它們的價格，人們就會傾向于購買所含熱量少而便宜的飲料，或者政府對蔬菜和水果生產提供補貼以增加產量，就會促使人們食用更多蔬菜水果，形成更健康的飲食結構。
根據大會提供的數據，目前，日本人肥胖率最低，美國人則高居榜首。除飲食外，專家認為生活習慣也是導致肥胖的重要原因。
美國明尼蘇達州大學教授本杰明·斯諾爾說，日本人平均每天步行6.4公里，而四分之一的美國成年人每天只走1000到3000步，總是坐車上班和去超市。
斯諾爾還說，肥胖癥和超重會給人帶來患上慢性疾病和過早死亡的巨大風險，因此國家通過調整國內政策以鼓勵人們培養健康生活習慣可謂“關乎生死”。 (《文匯報》/辛笛 新華社專電)
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