找朋友東拼西湊了本錢，安偉才算在三橋開了這家面館，同時安偉告訴記者，他的店里還有“洗心革面農家凍肉，淚流滿面醬蘿卜”等等菜名。安偉說他現在就想用這些菜名來警醒自己，也拿自己的經歷來警示別人。面館老板安偉：“以前感覺掙錢很容易，現在做小飯館，真覺得不容易，真的是要從頭再來。”