中國網(wǎng)訊（記者一川）為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，促使學(xué)校在發(fā)生食物中毒時(shí)能熟練掌握應(yīng)急處理的程序、要求，提高應(yīng)急處置組織協(xié)調(diào)能力。重慶北碚水土小學(xué)在假期前夕組織開展了“防止食物中毒”應(yīng)急處置演練活動(dòng)。

本次演練方式采取以假設(shè)學(xué)生在校午餐發(fā)生食物中毒事件，學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛等現(xiàn)象，根據(jù)演練預(yù)案順利完成食品安全突發(fā)事件現(xiàn)場檢查、詢問調(diào)查、采樣檢驗(yàn)以及立即報(bào)告、控制、處置、留樣食品封存等一系列工作。

通過演練，以高度模擬實(shí)戰(zhàn)的方式，形象直觀的講述了突發(fā)公共衛(wèi)生事件時(shí)學(xué)校應(yīng)當(dāng)采取的應(yīng)對(duì)措施，鍛煉了學(xué)校的安全隊(duì)伍，積累了應(yīng)對(duì)經(jīng)驗(yàn)，提高了應(yīng)急處置能力，面對(duì)重大食品安全事件能做到沉著應(yīng)對(duì)，心中有數(shù)，處置正確、及時(shí)、有效，為全校師生的健康和安全做了全方位保障。